燙干絲 江蘇 ? 泰州 泰州人有吃早茶的習俗，必點的就是“燙干絲”。泰州干絲好吃，得益于泰州白豆腐干的品質和對加工工藝的講究。在泰州城，成百上千的早茶店里，無論店面規模大小，都會有這道早點。僅泰州主城區，每天能吃掉兩噸干絲。中文名：燙干絲主要食材：白干分類：小吃口味：鮮香產地：江蘇揚州和泰州一帶佐料：姜絲、蝦米
